Questa ricetta della torta di mele senza burro è un regalo di una persona speciale e siamo felici di condividerla perché è un dolce davvero di cui innamorarsi. Sì, forse è un classico dei classici e di certo ognuno ha in casa una ricetta per...
Tra le ricette della nostra tradizione casalinga “i gnochi dala prèsa” (gli gnocchi della fretta) sono un’ottima ricetta veloce e davvero buona che assomiglia a quella degli spatzle ma ti fa realizzare uno gnocchetto unico nel suo genere. Capita anche a voi di avere in...
I tortei da formenton sono il risultato di una vecchia ricetta povera a base di grano saraceno. Una di quelle ricette che si erano un po’ perse, proprio come l’abitudine ad usare questo cereale che invece di recente è tornato a far parlare di sè,...
Non si può dire inverno in montagna… se non si è bevuto almeno un buon vin brulé! Sì perché non c’è niente di meglio dopo una giornata fredda sulla neve, che scaldarsi tenendo tra le mani una tazza fumante di vino caldo. E se volete...
Ci sono ricette che ti conquistano al primo assaggio, ricette semplici ma insolite e particolari come quella di cui vi raccontiamo. I fagottini di mela della nonna, una ricetta che tutti vorranno avere. Un impasto piuttosto particolare e un po’ di pazienza sono le caratteristiche...
La ricetta dello sciroppo di sambuco è la prima del libro di ricette della nostra nonna, è lì a parlare d’estate, di corse nei prati, di allegria e freschezza, sì perché quell’aroma particolare fa tornare immediatamente bambini. Una volta andare a cercare le piante di...
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C’era una volta la ferrovia dell’Alta Anaunia
27 Apr, 2016
