I Love Val di Non e il Trentino Alto Adige

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I gnochi dala prèsa una variante speciale degli spatzle

Tra le ricette della nostra tradizione casalinga “i gnochi dala prèsa” (gli gnocchi della fretta) sono un’ottima ricetta veloce e davvero buona che assomiglia a quella degli spatzle ma ti fa realizzare uno gnocchetto unico nel suo genere. Capita anche a voi di avere in...

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Come arrivare al lago di Dobbiaco

Il lago di Dobbiaco, Toblacher See in tedesco, si trova a circa 1.176 metri di altitudine in Val Pusteria nella parte più a nord-est dell’Alto Adige, tra i due confini con Austria e Veneto. Il lago si trova a pochi chilometri dall’abitato di Dobbiaco. Guarda...

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L’orso di San Romedio. Storia di Bruno, di orsi e ricordi

In Val di Non, associare l’orso all’eremo di San Romedio è quasi automatico e nel tempo, spesso così è stato anche per i molti turisti o pellegrini che arrivano a questo incredibile Santuario tra le montagne. Abbiamo sempre considerato San Romedio come un luogo davvero...

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8 cose sul Lago di Braies che devi proprio sapere

Il lago di Braies è certamente tra i laghi di montagna più popolari, forse il più famoso in assoluto. Questa piccola grande meraviglia che avrete sentito nominare anche come “la perla delle Dolomiti” colpisce al cuore prima di tutto per la disarmante bellezza degli elementi...